Monte del Frà Bardolino Chiaretto La Picia Spumante Extra Dry Rosato

Een Italiaanse rosé bubbel die elke dag feestelijk maakt

Vergeet de standaard prosecco, hier is de Bardolino Chiaretto Spumante van Monte del Frà. Een vrolijke, droge rosé bubbel uit de heuvels rond het Gardameer die smaakt naar meer.

• Dankzij het milde klimaat rond het Gardameer, dat de druiven perfect laat rijpen, krijgt deze wijn zijn verfijnde fruitige karakter.
• De familie Bonomo, nu de derde generatie aan het roer, steekt niet alleen liefde in hun wijn, maar ook in de natuur met hun duurzame aanpak.
• Deze Chiaretto, de rosé-variant uit Bardolino, is de perfecte partner voor de lichte, verse keuken van de Gardameer-regio.
• De wijn wordt gemaakt volgens de Charmat-methode (tweede gisting op tank), wat resulteert in een frisse, levendige stijl boordevol fruit.

Smaakprofiel

• Neus: Een vrolijke geur van wilde aardbeitjes, framboos en een vleugje rozenblaadjes.
• Mond: Fris en levendig met smaken van rood fruit, citrus en een zachte, aanhoudende bubbel.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met een verfrissende zuurgraad die de wijn sappig en doordrinkbaar maakt.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en nodigt uit tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Antipasti – De frisse zuren en bubbels snijden perfect door het vet van charcuterie en kazen.
• Gegrilde vis – De fruitige tonen van de wijn vullen de delicate smaak van vis van de grill prachtig aan.
• Salade met zeevruchten – Een lichte en verfrissende combinatie die het beste in zowel de wijn als het gerecht naar boven haalt.
• Pizza Margherita – De zuren in de wijn vormen een mooie tegenhanger voor de romige mozzarella en het zoet van de tomatensaus.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een slank tulpglas, zodat de bubbels en aroma's optimaal tot hun recht komen.
• Bewaarpotentieel: Drink jong, binnen twee jaar na aankoop, om van de frisse fruitigheid te genieten.

Herkomst & producent

Wat ooit begon als een bescheiden wijnwinkeltje waar je wijn uit het vat kon tappen, is onder leiding van de familie Bonomo uitgegroeid tot Monte del Frà: een modern wijnhuis met 137 hectare aan wijngaarden. Vandaag de dag staat de derde generatie aan het roer en combineren ze traditie met een duurzame visie. Hun wijnen, zoals deze vrolijke Chiaretto Spumante, zijn een pure expressie van het terroir rondom het Gardameer, gemaakt met respect voor de natuur.